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原料 ：手擀面、羊肉汤 、图片熟羊肉 、青海全青红萝卜 、家常黄花 、菜做常菜蒜苔 、做法韭菜 、大全木耳 、图片白萝卜 、青海全青粉条 、家常盐、菜做常菜胡椒粉 、生抽 、味精 。
做法步骤 ：
1 、取适量面粉放入盆中 ，分次酌量加水 ，搅拌成絮状物 ，揉成面团 ，用打过水的白布盖上醒面。
2 、每隔10分钟左右揉一次 ，值至揉成又光又滑的面团 。
3 、适量煮好的羊肉切片 ，蒜苔切段 。
4 、泡好的土豆粉条剪短 ，黄花 、木耳适当改刀备用。
5 、炒锅上火，加入羊肉汤 ，根据自己的口味加少许适量开水 。
6 、放入萝卜丁炖至断生后调味 。加盐、胡椒粉 、鸡精 、生抽 。
7 、把面擀成薄片，切成长条 ，揪成指甲盖大小的面片。放入羊肉和粉条 。
8 、放入黄花菜和木耳 ，出锅前放韭菜和香菜 。
油果子做法 ：首先糯米粉放点糖(少许) 、水 、发酵粉混起 ，发酵好后手沾油 ，像包汤圆一样把糖心包进去 ，再将包好的"汤圆"扔进生芝麻里面 ，裹一层生芝麻 ，最后锅内倒大半锅的油 ，将裹了芝麻的“汤圆”放进去 ，用漏勺翻滚炸至金黄色起锅 。
白菜100克 、油炸豆腐50克 、土豆100克 、粉条50克 、海带丝50克 、水发香菇5朵 、葱末适量 、姜末适量 、蒜末适量 、生抽1汤匙 、蚝油1汤匙 、十三香1茶匙 、胡椒粉1茶匙
烩菜的家常做法：
1 、白菜切段 ，油炸豆腐切块，土豆切片，香菇切块;
烩菜的做法烩菜的家常做法
2 、锅里倒油加热 ，倒入土豆炸成金黄色;
烩菜的做法烩菜的家常做法
3 、另起锅加入葱姜蒜 、十三香 ，炒香 ，然后放入白菜 ，继续翻炒至白菜变软;
烩菜的做法烩菜的家常做法
4 、再加入油炸豆腐 、海带丝 、香菇 、土豆 ，继续放入生抽、蚝油 、胡椒粉，加少量水开始炖;
烩菜的做法烩菜的家常做法
5 、炖约5分钟后加入粉条 ，再焖2分钟即可 。
烩菜的做法烩菜的家常做法
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